Fiskeribladet Fiskaren - Norge

Skinnet med ”hud og hår”

Baader Norge presenterte på messa i Reykjavik en ny skinnemaskin som er spesilet egnet til hyse og da særlig den vanskelige sorten, blauthysa.

Fiskeribladet fiskaren er det første mediet som er blitt demonstrert nymaskinen. I et lite verksted nede i industriområdet i Reykjavik havn er nyskapningen blitt til.

Som om ikke det er nok, en spesiell filetmaskin som sørger for at hysa får nærmest et kirurgiske snitt mellom fiskekjøtt og rygg.

Markedssjef i Baader Norge, Kjell Arthur Lind/Olsen, legger ikke skjul p[ at man har store forventinger til nyskapningen.

Og det er skinnemaskinens egenskaper som Lind-Olsen er mest stolt over.
- Vi har brukt lang tid på å utvikle skinnemaskinen og den blir nå tatt i bruk for første gang på Island.
Verken skinnemaskinen eller filetmaskinen er demonstrert i Norge, men ifølge Lind-Olsen er industrien i Finnmark et potensielt område for denen type skinnemaskiner hvor man har problemer med å holde kvaliteten oppe på blauthyse.

- Blauthysa krever nemlig en svært skånsom og spesiell behandling, noe vi har fått til gjennom ny teknologi for å skinne fiskefiletene, sier Lind-Olsen.
- Maskinene, både filet-  og skinnemaskinene, er bygd for både sei og torsk, sier Lind-Olsen.
FiskeribladetFiskaren ble med på demonstrasjonen og resultatene ligger her som egen video.

Interview with Kjell-Arthur Lind-Olsen from BAADER NORGE